Sin duda el huevo es uno de los alimentos más completos de origen animal que existen, gracias a sus pocas calorías, colesterol bueno y al saciar fácilmente el apetito se encuentra presente en muchas dietas, como las llamadas Paleo, Keto, Ovovegetariano, etc. Esta proteína es una de las más fáciles de adquirir y de cocinar, generalmente se encuentra en el desayuno, la comida o la cena de muchos mexicanos, ya sea de forma salada o dulce.